Ich arbeite seit >10 Jahren im Kaffeebereich, seit 6 Jahren selbständig und habe mich vor allem auf Rohkaffeeinkauf, Qualitätskontrolle, Schullungen und Beratungen von Röstereien und kaffeeverarbeitenden Unternehmen spezialisiert. Schwerpunkt liegt bei nachhaltigem, ökologischen, fair und direkt gehandeltem Spezialitätenkaffee aus demokratische, kleinbäuerlichen Strukturen.