Einzelseite aus dem Theorieteil
Abschlussarbeit HTK 2012
Kozeption, Gestaltung und Umsetzung (inkl. Fotografie und Illustration) eines Corporate Designs, Flyers, Geschäftsausstattung sowie des Koch-/und Lehrmaterials (Buch) für die fiktiv gegründete Kochschule „gaumenschmaus“.
Das Buch (Ringordner, 110 Seiten) besteht aus zwei Teilen:
1. Teil: Lehrmaterial mit Grund- und Basiswissen rund um Küche und Kochen (z.B. Hygiene, Abkürzungen und Maßeinheiten, Unfallschutz, Kräuter, Garverfahren, Zerkleinerungsmethoden etc.)
2. Teil: 20 Rezepte jeweils versehen mit Vor-und Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Kostenkalkulation (Preis/Person). Zusätzlich können alle Rezepte ganz leicht durch Nummerierungen in ein Drei-Gänge-Menü eingebunden werden. Sie Seiten sind für eine praktische Handhabung herausnehmbar und folienkaschiert.
Lehrmaterial als Hebelordner
Geschäftsausstattung der fiktiven Kochschule „gaumenschmaus“
Vorschaltseite für den Theorieteil
Einzelseite aus dem Theorieteil
Doppelseite aus dem Theorieteil
Doppelseite aus dem Theorieteil
Vorschaltseite für den Praxis-/Rezeptteil
Folienkaschierte Rezeptseite
Rezeptseite
Rezeptrückseite
Illustrationen
