Das Contemporary Food Lab ist ein Forum für interdisziplinären Austausch. Wir untersuchen die Beziehung zwischen Kultur und Natur. Insbesondere interessiert uns die Frage, welche Rolle unser Essen dabei spielt. Wir überschreiten die Grenzen der üblichen moralischen, politischen und ästhetischen Diskussionen und erforschen so Möglichkeiten und Potentiale.
Das Programm aus Ausstellungen, Workshops, Symposien und anderen Arten von Veranstaltungen wird von einem Team aus verschiedensten Fachgebieten entwickelt. Dabei schaffen wir eine kollab- orative Gemeinschaft aus Künstlern, Wissenschaftlern, Bauern, Architekten, Ernährungsexperten, Köchen und anderen Kulturschaffenden. Indem wir die abstrakte Fachdiskussion in partizipative Erlebnisse übersetzen, öffnen wir uns einem breitem Publikum aller Generationen.
Kontakt
Forum für interdisziplinären Austausch rund um die Themen Natur, Kultur und Ernährung.
