Fischbesteck „Iris“

Elisabeth Leibinger

Dieser Entwurf für ein florales Fischbesteck entstand in Zusammenarbeit mit Susanna Wortmann.

Es läßt sich durch eine Steckverbindung zu einem dekorativen Tischobjekt zusammensetzen und steht auf der festlichen Tafel aufrecht in einer speziellen Halterung. So kann das Besteck beim Gebrauch in Fischrestaurants auch in Serviettendekorationen auf dem Teller integriert werden. Die Halterung besteht aus einem Tellerchen mit Deckel, der während des Essens die Fischabfälle aufnimmt.

Ausgangspunkt für die Gestaltung des Bestecks waren die Blütenform der Iris sowie traditionelle Fischbesteckformen, da sich das Besteck in festliche Umgebungen einfügen und gleichzeitig an die Natur als Herkunft aller Nahrungsmittel erinnern sollte.

Zunächst wurden von Hand Modelle aus Wachs und Ureol angefertigt, die am Computer dreidimensional überarbeitet wurden. So konnten Rapid Prototyping Modelle gedruckt werden, um Funktionstests und eine Analyse der Herstellbarkeit durchzuführen.