Schwarzes Gold im Leinetal

Torsten Spinti

Schwarzes Gold im Leinetal

Wenn Fabian Sievers mit seinem Hund Woopee wöchentlich an einem entlegenen Hang mit Haselbüschen entlang schweift, ist es kein gewöhnlicher Spaziergang mit Hund.
Was die Beiden dort suchen ist in freier Natur streng verboten.
Schwarze Trüffel.
Vor mehr als 10 Jahren hat Sievers sein Interesse an den schwarzen Pilzen entdeckt. Seitdem hat er viel probiert und sich zu einem wahren Trüffel-Experten entwickelt, und Hund Woopee zu einem Trüffelhund ausgebildet.
Heute sucht er den wertvollen Pilz zwischen den eigenen Haselsträuchern im Leinetal. Er hat sie selbst herangezogen, und hier vor rund 10 Jahren in einer Trüffel-Plantage angepflanzt.
Mittlerweile hat Sievers so großen Erfolg, daß er seine eigenen Trüffel ernten und neugezogene „Trüffel-Bäume und Haselbüsche“ bundesweit vertreiben kann.
Deutschland soll Trüffel-Land werden.